این یک ناهار معمولی برای من در چین بود. شما این مسائل را در پشت می بینید؟ نام انگلیسی black fungus است! بسیار ناخوشایند به نظر می رسد ، اما واقعاً بد نیست. از ریشه های گل های نیلوفر آبی که بر روی استخرها یا آب های راکد دیگر رشد می کنند ساخته شده است. این یک قوام عجیب است ، اما به اندازه طعم و مزه نیست! من با خوشحالی آن را خوردم زیرا دوستم آن را برای من ساخته است!
غذاهای عجیب و غریب در چین وجود دارد. من گوشت خر ، قورباغه های زنده و لاک پشت ها را دیدم ، اما صادقانه ، آنها بسیار نادر هستند. بیشتر افراد هر روز برنج ، رشته فرنگی ، سبزیجات و کمی گوشت میل می کنند (معمولاً گوشت گاو ، گوشت خوک ، بره یا مرغ). تخم مرغ ها بسیار متداول هستند ، و نه فقط سفیدی هایی که در آمریکا می بینم ...
به عنوان یک سرآشپز حرفه ای در یک رستوران با سطح عالی ، چه غذای منو باعث می شود هر بار مشتری سفارش دهید چون این خیلی اساسی است ، چشمان خود را بچرخانید؟
غذای اساسی؟ تمام مواد غذایی در بعضی از موارد اساسی است (با چند مورد استثنا). بعضی اوقات سفارشات اصلی (یا سفارشات منوی خاموش موارد ساده ای که به راحتی می توانیم انجام دهیم) برای زندگی بیشتر مشتری می گیریم!
من مدت ها پیش در روزهای سرآشپز یاد گرفتم که برای درخواست های خاص مانند این پذیرش شوم. من هیچ وقت نمی دانستم که مشتری به دلایل سلامتی یا دلایل مذهبی نیاز خاصی به رژیم خاص داشته باشد یا اینکه کالای خاصی را دوست داشته باشم یا نه. هیچ "رول چشم" یا هر چیز دیگری.
شخصی در پاسخ دیگری به سود گفته است - بله ، بعضی اوقات.
ادامه مطلب ...
من از معذرت خواهی عذرخواهی می کنم ، اما موارد جدید هر روز می آیند و من نمی توانم برای همیشه دنبال شوم. فکر می کنم همه مباحث با اظهارنظرهایی که قبلاً نوشته شده اند پوشیده شده است. ماکارونی اگر در بخش های معقول و چاشنی های یکسانی معقول مصرف شود ، چربی شما را ایجاد نمی کند. شخصی می خواست ادعا کند که در ایتالیا چربی Tizio ، Caio و Sempronio (یا ماریو و لوئیجی) را ترجیح داده است. من هرگز نگفته ام که ایتالیایی های چاق نیستند ، همچنین به دلیل این که بسیاری از آنها با عادت غذایی ناسالم (و لزوماً مربوط به غذاهای سنتی ایتالیایی نیستند) وجود دارد. با این حال ، داده ها تأیید می کنند که میزان چاقی در ایتالیا در پایین ترین سطح اروپا است ، گرچه فضای خوبی برای بهبود دارد.