تکان دهنده ترین چیزی که غذای مورد علاقه خود را کشف کرده اید حاوی چیست؟

هات داگ مورد علاقه من دانمارک røde pølser (سوسیس قرمز) است. آنها به دلیل مسائل مربوط به رنگ آمیزی مواد غذایی در آمریکا هرگز در دسترس نبودند. من همیشه تصور می کردم که این به معنای وجود رنگ قرمز 5 پوند است.
بعد از اینکه سردبیر یک خبرنامه شد که به بیش از 10،000 نفر رسیده است ، بخشی از وظایف من بررسی مقاله علمی همکارم ، میکا بود. او یک قطعه عالی در مورد cochineal نوشت ، رنگ قرمز درخشان استخراج شده از اشکالات کاکتوس در مکزیک. این رنگ به حدی قدرتمند بود که به یک کالای مهم تجاری تبدیل شد.
فقط در چند ماه گذشته این سؤال برای من پیش آمد که استفاده از دانمارک از رنگ آمیزی مواد غذایی دریاچه کارمین (که شامل cochineal به عنوان یک رنگ دهنده) است محتمل ترین دلیل عدم وجود røde palser در آمریکا است.
 

آیا تا به حال چیزی تهیه کرده اید که میهمانان از خوردن آن امتناع ورزند؟

یکبار اتفاق افتاد من به تازگی به ایتالیا نقل مکان کرده ام و کاملاً از غذای احتمالی ایتالیایی ها آگاه نبودم. اوضاع دردناک بود و چیزهای زیادی به من آموخت.
با تعهد فراوان و خوشبختانه موفق شدم اجاق گاز پخته شده بلژیکی را آماده کنم. یک ظرف ساده و ساده. غذای راحت با تعالی. اندام جوشانده شده در ژامبون پیچیده می شود و با بکامل پوشانده می شود. با پودر سوخاری پنیر و در فر پاشیده می شود. بوی خوبی داشت ، حتی مهمانان من هم چنین فکر می کردند.
 

چرا قالب نان برای خوردن خطرناک است اما قالب پنیر نیست؟

همه قالب ها برای خوردن خطرناک نیستند ، اما نان ها نرم و مرطوب هستند و به نظر نمی رسد که از قالب های خوراکی مانند برخی پنیرها ... حداقل به دانش من بهره مند شوند.
غذاهای نرم مانند نان ، پنیر تازه و پنیر خرد شده اجازه می دهند قالب به سرعت در سراسر محصول پراکنده شود. آنها منبع غذایی برای قالب و حاوی رطوبت هستند که یک وضعیت رویایی اسپور قالب است. 

کمترین و پر تحریک ترین غذای ژاپن کدام است؟

1 موز توکیو
چند سال پیش ، این یک ضربه بود. همه در مورد آن فحش دادند ، وقتی که از ژاپن دیدن کردید ، باید غذای خود را امتحان کنید ، و مردم انتظار داشتند که هنگام بازگشت از سفر ، آن را به عنوان سوغاتی بیاورید. اما من چیز خاصی در مورد آن پیدا نکردم فقط یک کرم موز پیچیده شده در اسفنج کیک.بقیه در ادامه مطلب
 

چرا قبل از سرخ کردن سیب زمینی سرخ کرده سیب زمینی های خرد شده را یک شب خیس می کنند؟

در روز (دبیرستان) به دبیرستان بازگشتم مدت کوتاهی در مک دونالد کار کردم. این زمانی بود که هر مک دونالد در واقع سیب زمینی سرخ کرده خود را ، از سیب زمینی های واقعی ، نه سیب زمینی های سرخ شده از قبل تهیه شده ، از فروشندگان شرکت ها تهیه کرد. ما 100 عدد کیسه سیب زمینی آیداهو گرفتیم ، آنها را در یک ماسوره ریختیم ، دست آنها را با یک وسیله دیواری خرد کرده و آنها را در یک سینک بزرگ استیل ضد آب پر از آب قرار دادیم. سپس آنها را با دست شستشو می دهیم ، و آنها را درون آب می چرخانیم - تا اینکه به نظر شیری برسد. آب را تخلیه کنید ، دوباره بشویید ، مجدداً آبکش کنید و بشویید تا آب روشن بماند. اگر به درستی به خاطر بیاورم ، معمولاً در حدود 3 تا 4 گروه را می شست. شما هرگز سیب زمینی ها را بدون اینکه همه نشاسته را بشویید سرخ کرده اید (گمان می کنم نشاسته بود).